ማክሮን እና ማይክሮኤለመንቶችን መረዳት

አልሚ ምግቦች ለሰውነታችን ትክክለኛ አሠራር በጣም አስፈላጊ ናቸው, እና እነሱ በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ: ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች. በአመጋገብ ውስጥ የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ሚና መረዳት አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነትን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው።

ማክሮን ንጥረ ነገሮች

ማክሮሮኒተሪዎች በሰውነት ውስጥ በብዛት የሚፈለጉ እና ጉልበት የሚሰጡ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ሶስት ዋና ዋና የማክሮ ኤለመንቶች ዓይነቶች አሉ-ካርቦሃይድሬትስ ፣ ፕሮቲኖች እና ቅባት።

1. ካርቦሃይድሬትስ

ካርቦሃይድሬትስ የሰውነታችን ዋነኛ የኃይል ምንጭ ነው። ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላሉ, ይህም ሰውነት ለነዳጅ ጥቅም ላይ ይውላል. የካርቦሃይድሬትስ ምንጮች ፍራፍሬ, አትክልት, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ያካትታሉ. የአመጋገብ መመሪያው ካርቦሃይድሬትስ በቀን ከ 45-65% የካሎሪ መጠን መጨመር አለበት.

2. ፕሮቲኖች

ፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት እና ለመጠገን አስፈላጊ ናቸው. እነሱ በአሚኖ አሲዶች የተገነቡ ናቸው, አንዳንዶቹን ሰውነት ማምረት ይችላል, ሌሎች ደግሞ ከአመጋገብ መገኘት አለባቸው. ጥሩ የፕሮቲን ምንጮች ስጋ፣ አሳ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ጥራጥሬዎች እና ለውዝ ያካትታሉ። የአመጋገብ መመሪያው ፕሮቲኖች በየቀኑ ከሚወስዱት የካሎሪ መጠን ከ10-35% መሆን አለባቸው.

3. ስብ

ስብ ሌላው ለሰውነት የሃይል ምንጭ ሲሆን የተወሰኑ ቪታሚኖችን ለመውሰድ፣ ጤናማ ቆዳን ለመጠበቅ፣ ሽፋን ለመስጠት እና የአካል ክፍሎችን ለመጠበቅ ጠቃሚ ነው። የሳቹሬትድ፣ ያልተሟላ እና ትራንስ ፋትን ጨምሮ የተለያዩ የስብ አይነቶች አሉ። ጤናማ የስብ ምንጮች አቮካዶ፣ ለውዝ፣ ዘር እና የወይራ ዘይት ያካትታሉ። የአመጋገብ መመሪያው ጤናማ ስብን በመመገብ ላይ በማተኮር ስብ ከ20-35% የቀን ካሎሪ መጠን እንዲይዝ ይመክራል።

ማይክሮ ኤለመንቶች

እንደ ማክሮ ኤለመንቶች ሳይሆን, ማይክሮ ኤለመንቶች በሰውነት ውስጥ በትንሽ መጠን ይፈለጋሉ እና ኃይል አይሰጡም. ይሁን እንጂ ለተለያዩ የፊዚዮሎጂ ተግባራት እና አጠቃላይ ጤና አስፈላጊ ናቸው. ማይክሮ ኤለመንቶች ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ያካትታሉ.

1. ቫይታሚኖች

ቫይታሚኖች ሜታቦሊዝምን፣ በሽታ የመከላከል አቅምን እና አጠቃላይ ጤናን ጨምሮ ለተለያዩ የሰውነት ተግባራት አስፈላጊ የሆኑ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። እያንዳንዳቸው የራሳቸው የሆነ ሚና እና ምንጭ ያላቸው 13 አስፈላጊ ቪታሚኖች አሉ. እነዚህም ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን ዲ እና ቢ ቪታሚኖችን ያካትታሉ። በቂ ቪታሚኖችን ለመመገብ የተለያዩ ምግቦችን መጠቀም አስፈላጊ ነው.

2. ማዕድናት

ማዕድናት ለሰውነት እድገት፣ እድገት እና አጠቃላይ ጤና አስፈላጊ የሆኑ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው። የአጥንት ጤና፣ የፈሳሽ ሚዛን እና የነርቭ ተግባርን ጨምሮ በተለያዩ የሰውነት ተግባራት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። የማዕድን ምሳሌዎች ካልሲየም፣ ብረት፣ ፖታሲየም እና ዚንክ ያካትታሉ። በቂ የሆነ ማዕድን ለማግኘት የተለያዩ ምግቦችን መጠቀም አስፈላጊ ነው።

የአመጋገብ መመሪያዎችን ማሟላት

የተመጣጠነ እና ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ ሁለቱንም ማክሮ እና ማይክሮ ኤለመንቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. የአመጋገብ መመሪያው ሁለቱንም ማክሮ እና ማይክሮ ኤለመንቶች በቂ መጠን እንዲኖረው ለማድረግ የተለያዩ የተመጣጠነ ምግቦችን መመገብን ይመክራሉ። ይህ የሚያጠቃልለው፡-

• የተለያዩ ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችን፣ ሙሉ እህሎችን፣ ስስ ፕሮቲኖችን እና ጤናማ ቅባቶችን መጠቀም
• የተጨመሩ ስኳር እና የሳቹሬትድ ቅባቶችን መገደብ
• ግማሹን ሰሃን አትክልትና ፍራፍሬ በማድረግ
• ደካማ የፕሮቲን ምንጮችን መምረጥ
• በተጣራ እህል ላይ ሙሉ ጥራጥሬዎችን መምረጥ
• የክፍል መጠኖችን ግምት ውስጥ ማስገባት

እነዚህን መመሪያዎች በመከተል ግለሰቦች የአመጋገብ ፍላጎቶቻቸውን እንደሚያሟሉ እና አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነታቸውን እንደሚጠብቁ ማረጋገጥ ይችላሉ።

ማጠቃለያ

በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫ ለማድረግ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ ማክሮ እና ማይክሮ ኤለመንቶችን መረዳት አስፈላጊ ነው። በአመጋገብዎ ውስጥ የተለያዩ የተመጣጠነ-ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦችን በማካተት እና የክፍል መጠኖችን ግምት ውስጥ በማስገባት የሰውነትዎን የአመጋገብ ፍላጎቶች ማሟላትዎን ማረጋገጥ ይችላሉ። በግለሰብ የጤና ስጋቶች እና ግቦች ላይ በመመርኮዝ ለግል የተበጁ የአመጋገብ ምክሮች ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ወይም ከተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው.