የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የምግብ ዋስትና እጦት በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን በተለይም በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት የሚጎዱ ዋና ዋና የአለም ፈተናዎች ናቸው። ዘላቂነት ያለው ግብርና እነዚህን ችግሮች ለመፍታት እና ለተጋላጭ ህዝቦች የአመጋገብ ውጤቶችን ለማሻሻል ወሳኝ ሚና ይጫወታል.
የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የምግብ ዋስትናን መረዳት
የተመጣጠነ ምግብ እጥረት የአንድ ሰው ጉልበት እና/ወይም አልሚ ምግቦች እጥረትን፣ ከመጠን በላይ መጨመርን ወይም አለመመጣጠንን ያመለክታል። የተመጣጠነ ምግብ እጥረት (ማባከን፣ መቀንጠጥ እና የሰውነት ክብደት ማነስ)፣ ጥቃቅን የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና ውፍረትን ያጠቃልላል። የምግብ ዋስትና እጦት የሚኖረው ሰዎች ንቁ እና ጤናማ ህይወት ለማግኘት የአመጋገብ ፍላጎታቸውን ለማሟላት በቂ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና የተመጣጠነ ምግብ ሲያገኙ ነው።
በዘላቂ ግብርና እና በአመጋገብ መካከል ያለው ግንኙነት
ቀጣይነት ያለው ግብርና የወደፊቱን ትውልዶች የራሱን ፍላጎት ለማሟላት ያለውን አቅም ሳይጎዳ የአሁኑን ፍላጎት ለማሟላት ያለመ ነው። ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ የግብርና ልምዶችን በማስተዋወቅ፣ የተፈጥሮ ሀብትን በመጠበቅ እና የገበሬውን ማህበረሰቦች ደህንነት በማረጋገጥ ላይ ያተኩራል።
ዘላቂነት ያለው ግብርና በተለያዩ መንገዶች ለምግብ እና ለምግብ ዋስትና አስተዋጽኦ ያደርጋል፡-
- የተለያየ እና የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦትን ማሻሻል፡ የሰብል ብዝሃነትን እና ዘላቂ የግብርና ዘዴዎችን በማስተዋወቅ ዘላቂነት ያለው ግብርና አትክልት፣ ፍራፍሬ እና ሙሉ እህልን ጨምሮ አልሚ ምግቦች አቅርቦትን ለመጨመር ይረዳል።
- ለአነስተኛ አርሶ አደሮች የተሻሻለ ኑሮ፡- አነስተኛ ገበሬዎች ብዙውን ጊዜ ከድህነት እና ከሀብት አቅርቦት እጦት ጋር የተያያዙ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል። ዘላቂነት ያለው የግብርና አሠራር እነዚህን አርሶ አደሮች ዕውቀትና መሣሪያ በማሟላት ምርትና ገቢያቸውን እንዲያሻሽሉ ያስችላቸዋል።
- የተፈጥሮ ስነ-ምህዳሮችን መጠበቅ፡ ዘላቂነት ያለው ግብርና በጥበቃ እና በብዝሀ ህይወት ላይ አፅንዖት ይሰጣል፣ እንደ አፈር፣ ውሃ እና ብዝሃ ህይወት ያሉ የተፈጥሮ ሀብቶችን መጠበቅ። ይህ ደግሞ የምግብ አመራረት ስርዓቶችን የረጅም ጊዜ አዋጭነት ይደግፋል.
- የንጥረ-ምግብ ብክነትን እና ብክነትን መቀነስ፡- ዘላቂ የሆነ የግብርና አሰራር ከምርት በኋላ የሚደርሰውን ብክነት እና የምግብ ብክነትን በመቀነስ ብዙ ምግብ ለተቸገሩ ሰዎች መድረሱን ያረጋግጣል፣ ይህም ለተሻሻለ የስነ-ምግብ ውጤቶች አስተዋፅዖ ያደርጋል።
ማህበረሰቦችን በዘላቂ ግብርና ማብቃት።
ዘላቂነት ያለው የግብርና ጅምር በህብረተሰቡ ደህንነት ላይ በተለይም በምግብ እጦት እና በምግብ እጦት በተጎዱ አካባቢዎች ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል። እነዚህ ተነሳሽነቶች ብዙውን ጊዜ የሚያተኩሩት በ:
- ትምህርት እና ስልጠና ፡ ህብረተሰቡ ኦርጋኒክ እርሻን፣ አግሮ ደን እና ውሃ ጥበቃን ጨምሮ በዘላቂ የግብርና ልምዶች ላይ ስልጠና በመስጠት ማህበረሰቦች የምግብ ምርታቸውን ማሻሻል እና የአየር ንብረት ለውጥን የመቋቋም አቅም አላቸው።
- የገበያ ተደራሽነት ፡ አነስተኛ ይዞታ ያላቸው ገበሬዎች ለምርታቸው ፍትሃዊ እና የተረጋጋ ገበያ እንዲያገኙ መደገፍ ገቢያቸውን ያሳድጋል፣ ይህም ለቤተሰቦቻቸው የበለጠ የተለያየ እና የተመጣጠነ ምግብ እንዲገዙ ያስችላቸዋል።
- የሴቶችን አቅም ማጎልበት ፡ ዘላቂ የግብርና መርሃ ግብሮች ሴቶች በምግብ ምርት እና በቤተሰብ አመጋገብ ውስጥ የሚጫወቱትን ማዕከላዊ ሚና በመገንዘብ ለሥርዓተ-ፆታ እኩልነት እና ለሴቶች ማብቃት ቅድሚያ ይሰጣሉ። በግብርና ላይ ሴቶችን ማብቃት የተሻሻለ የአመጋገብ እና የመላው ማህበረሰብ የጤና ውጤቶችን ያስገኛል.
ፖሊሲ እና ኢንቨስትመንት ለዘላቂ ግብርና
በአገር አቀፍ ደረጃ ዘላቂነት ያለው ግብርናን በማስተዋወቅ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የምግብ ዋስትና ችግርን ለመፍታት የመንግስት ፖሊሲዎችና ኢንቨስትመንቶች ጉልህ ሚና ይጫወታሉ። አንዳንድ ቁልፍ ስትራቴጂዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የግብርና ምርምርን እና ልማትን መደገፍ የሰብል ምርትን፣ የመቋቋም አቅምን እና የአመጋገብ ይዘትን ለማሻሻል።
- የግብርና ምርቶችን ለማጓጓዝ እና ለማከማቸት በገጠር መሠረተ ልማቶች ላይ እንደ መንገድ እና ማከማቻ ተቋማት ኢንቨስት ማድረግ።
- ዘላቂ የመሬት አጠቃቀምን፣ የውሃ አጠቃቀምን እና የተፈጥሮ ሀብትን መጠበቅን የሚያበረታቱ ፖሊሲዎችን መተግበር።
- የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ እርዳታን ለማግኘት ተጋላጭ የሆኑ ህዝቦችን ለመደገፍ የሴፍቲኔት እና የማህበራዊ ጥበቃ ፕሮግራሞችን ማቋቋም።
ዓለም አቀፍ አጋርነት ለዘላቂ ግብርና
በአለም አቀፍ ደረጃ አጋርነት እና ትብብር ዘላቂነት ያለው ግብርናን ለማራመድ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን እና የምግብ ዋስትናን ለመቅረፍ ወሳኝ ናቸው። እንደ የዘላቂ ልማት ግቦች (SDGs) እና የተባበሩት መንግስታት የምግብ እና ግብርና ድርጅት (FAO) ያሉ ተነሳሽነትዎች የሚከተሉትን ለማድረግ ይሰራሉ።
- ዘላቂ የግብርና ልምዶችን ለመደገፍ በግብርና ምርምር እና በቴክኖሎጂ ሽግግር ዓለም አቀፍ ትብብርን ማሳደግ።
- የግብርና ምርታማነታቸውን እና የአመጋገብ ውጤቶቻቸውን ለማሻሻል በአገሮች መካከል የእውቀት ልውውጥ እና የአቅም ግንባታ ማመቻቸት።
- ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው እና ለምግብ ዋስትና የሌላቸው ክልሎች ለዘላቂ የግብርና ፕሮጀክቶች የፋይናንስ ምንጮችን እና ኢንቨስትመንቶችን ማሰባሰብ።
ማጠቃለያ
የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን እና የምግብ ዋስትናን ለመቅረፍ ዘላቂነት ያለው ግብርና አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አመጋገብን ለማሻሻል, የምግብ ዋስትናን ለማጎልበት እና የአካባቢን ዘላቂነት ለማስፋፋት ሁሉን አቀፍ አቀራረብን ይሰጣል. ለዘላቂ የግብርና ዘዴዎች ቅድሚያ በመስጠት፣ አርሶ አደሮችን በማብቃት እና ዓለም አቀፍ አጋርነቶችን በማሰባሰብ ሁሉም ግለሰቦች የተመጣጠነ እና የተለያየ ምግብ የሚያገኙበት፣ የተሻለ የጤና ውጤት እና አጠቃላይ ደህንነትን ለማምጣት መስራት እንችላለን።